Taj Mahal
De Taj Mahal, een iconisch symbool van liefde, is een prachtig marmeren mausoleum in Agra, India. Het werd gebouwd in opdracht van Mughal-keizer Shah Jahan ter nagedachtenis aan zijn geliefde vrouw Mumtaz Mahal en geldt als een meesterwerk van Mughal-architectuur.
​
Het symmetrische ontwerp, de ingewikkelde marmeren inleg en de majestueuze koepels zijn adembenemend. De schoonheid van de Taj Mahal wordt versterkt door de Yamuna-rivier, die er sierlijk naast stroomt.
​
De structuur verandert van kleur met het zonlicht en straalt de hele dag een betoverende uitstraling uit. De Taj Mahal, erkend als UNESCO-werelderfgoed, is een bewijs van eeuwige liefde en architectonische schittering.
Eten op onze kaart, uit deze regio...
butter chicken
Boterkip is een rijk en romig gerecht met malse kip gekookt in een jus op basis van tomaten met boter, room en aromatische kruiden, waardoor een heerlijk toegeeflijk smaakprofiel ontstaat.
dosa
Dosa, een geliefd Zuid-Indiaas genot, is een dunne, knapperige pannenkoek gemaakt van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag. De gouden buitenkant omhult een verrukkelijke smaaklaag, vaak geserveerd met kokoschutney en pittige sambar. Naturel of met verschillende vullingen genoten, dosa blijft een culinaire favoriet.
vada
Vada, een Zuid-Indiase snack, is een hartige gefrituurde beignet gemaakt van gemalen linzenbeslag. Krokant van buiten en zacht van binnen, wordt vaak geserveerd met chutneys of sambar.